fbpx

球芽甘藍含有與橙子一樣多的維生素 C,還有許多其他健康益處

布倫特霍法克/Shutterstock對很多人來說,沒有球芽甘藍的聖誕大餐是不完整的。 事實上,它們是英國最受歡迎的聖誕晚餐蔬菜。 但如果您不是皈依者,也許這些健康益處會說服您再給他們一次機會。 豆芽屬於有益健康的十字花科或蕓苔屬蔬菜,包括捲心菜、羽衣甘藍和西蘭花。 與所有蕓苔屬植物一樣,球芽甘藍富含纖維,有助於保持腸道中有益細菌的健康。 它們還提供必需的礦物質,如鉀和鈣,以保持肌肉和骨骼健康。 它們富含維生素 K 和 C,支持健康的免疫系統和骨骼。 一磅一磅地,生吃時你會從中獲得比橙子更多的維生素 C。 不過,煮熟的球芽甘藍仍然含有維生素 C——與從橙汁和生橙子中獲得的維生素 C 差不多一磅一磅。 豆芽和它們的蕓苔屬植物。 stockcreations/Shutterstock 越苦越好 最重要的是,抱子甘藍富含多種天然化學物質,例如類胡蘿蔔素和多酚,這些物質與健康息息相關。 它們特別富含稱為芥子油苷的含硫化合物。 回想一下你上次煮球芽甘藍、捲心菜或花椰菜是什麼時候。 你有沒有停下來想知道那刺鼻的氣味是什麼? 那是豆芽中的硫化合物被分解了。 它們也是球芽甘藍特有苦味的原因。 因此,要讓這些有益的化學物質填飽肚子,越苦越好。 所以你可能想知道為什麼這些化學品如此特別。 幾項科學研究表明,這些含硫化合物是有效的抗氧化劑,可以通過防止細胞損傷來促進健康。 幾項研究還表明,從十字花科蔬菜(包括球芽甘藍、西蘭花、羽衣甘藍和捲心菜)中攝入更多的芥子油苷與降低患多種癌症的風險有關。 研究繼續收集更多關於它們益處的證據,但要牢記的最佳建議是盡量每週食用大約五份蕓苔屬蔬菜,並改變選擇。 苦澀的含硫化合物是球芽甘藍複雜防禦系統的一部分,被稱為芥子油炸彈,它可以阻止昆蟲叮咬它們,但會吸引那些允許授粉的昆蟲。 由於植物很聰明,蕓苔屬蔬菜中含有大約 200 種不同的芥子油苷,而每一種蔬菜都有不同的組合,賦予它們獨特的風味。 這就是為什麼以下屬於蕓苔屬植物的蔬菜具有不同口味的原因:西蘭花、捲心菜、羽衣甘藍、甘藍菜、芥末、辣根、蘿蔔、芝麻菜、豆瓣菜、花椰菜和芥末。 如何煮它們 為方便起見,通常將球芽甘藍煮沸。 但如果煮得太久,它們不僅會失去營養價值(一些芥子油苷會被熱量破壞並流失到水中),而且還會使豆芽產生難聞的氣味和味道。 那麼還有哪些選擇呢? 你可以簡單地在平底鍋裡用一些橄欖油或黃油和一點大蒜和香草來炒豆芽。 另一種方法是蒸或用微波爐加熱。

Read More

在節日期間避免體重增加的四種方法——以及為什麼你不應該為此擔心太多

非洲工作室/Shutterstock這個假期,隨著 COVID 限制在世界各地的放鬆,我們有機會再次與朋友和家人一起分享麵包。 然而,對於一些人來說,節日期間伴隨著對體重增加的焦慮。 流行媒體文章經常引用 20 多年前發表的一項針對 195 名成年人的研究,該研究發現參與者在假期期間平均增加了 0.5 公斤。 但體重變化幅度很大,從減重9.3公斤到增重8公斤。 最近的一項研究調查了在英國、丹麥和葡萄牙進行的約 1,000 名減肥試驗參與者的聖誕節體重增加情況。 他們發現 12 月體重平均增加了 1.35%。 然後,參​​與者的體重在 1 月至 3 月期間有所下降,但仍比聖誕節前的體重高 0.35%。 這些發現表明,從長遠來看,在假期進行一些改變有助於避免體重增加是個好主意。 這裡有四個提示: 1.用心吃飯 正念飲食是慢慢進食,沒有電話或電視等乾擾。 它涉及通過注意食物的外觀、氣味和味道以及識別身體飢餓和飽腹感(飽腹感)信號來調動您的所有感官。 您的大腦最多需要 20 分鐘才能意識到您吃飽了。 通過放慢進食速度,正念進食有助於防止進食超過飽腹感——甚至是不適感。 如果您在假期期間確實吃得太多,請不要擔心。 僅僅吃幾頓大餐不會讓你的體重長期增加。 少擔心這幾頓飯,而是關注長期的飲食習慣。 2.避免吃超加工食品 這些是預包裝食品和飲料,往往含有五種以上的成分,其中一些成分您可能難以發音。 許多所謂的減肥食品,如調味低脂酸奶和高蛋白代餐棒都屬於這一類。 超加工食品的製作讓我們很難控制自己的進食量。

Read More

來一盤! 聖誕節午餐吃什麼看起來令人印象深刻(但不會破產)

布魯克·拉克/Unsplash今年的聖誕午餐在你朋友家,他們要你帶一個盤子。 錢很緊。 所以,您發現自己在想,“什麼既便宜又健康,而且看起來令人印象深刻?” 雖然一盤芒果肯定是一種便宜、健康和豐富多彩的食物,但您希望看起來像是付出了一些努力。 如果您正在努力尋找靈感,這裡有一些久經考驗的想法。 閱讀更多:你過度放縱這些假期的傾向可能與你的“飲食個性”有關。 你是哪種類型? 首先,選擇你的配料 檢查你的儲藏室尋找靈感或原料。 餅乾、乾果或堅果是熟食拼盤的好主意。 您可以使用香草和香料來增加菜餚的風味,或者您可以用幾包乾意大利面來製作意大利面沙拉。 這也是清理食品室的好方法。 重點購買當季的水果和蔬菜,它們更便宜、更容易買到。 請留意您當地的水果和蔬菜商店或市場,因為它們通常會以較低的價格提供大量的當季水果和蔬菜。 查看這份時令美食指南,幫助您規劃聖誕菜單。 詢問屠夫他們是否可以推薦更便宜的肉塊。 Edson Saldaña/Unsplash,CC BY-SA 通過與當地的屠夫、魚販或雜貨商聊天來詢問交易情況,讓他們知道您的預算。 他們可能會建議切些便宜的肉(例如牡蠣、刀片、臀肉)。 嘗試在慢燉鍋中加入大量蔬菜來烹製咸牛肉或烤雞。 慢煮的飯菜可以冷凍,可以派上用場的剩菜。 多吃豆類。 它們富含纖維、蛋白質、維生素和礦物質。 它們也經濟實惠,是為沙拉增添質感的好方法。 罐裝鷹嘴豆、意大利碎肉捲子、芸豆或黃油豆是快速簡便的添加物,可以使菜餚的餡料更上一層樓。 您甚至可以將罐裝鷹嘴豆製成自製鷹嘴豆泥,作為健康美味的配菜。 查看這些健康的豆類食譜。 閱讀更多:自家品牌食品健康嗎? 如果您閱讀標籤,您可能會感到驚喜 今年聖誕節降低食品成本的 7 種方法 1. 提前計劃 通過詢問有多少人來並檢查任何食物偏好或飲食要求來計劃您的菜單。 檢查您家中已有的物品,並僅列出您需要的物品。 2.使用免費食譜 使用專為預算烹飪量身定制的免費在線食譜集和電子書,可以幫助您設計符合預算的聖誕菜單。 這個是由一群經過認證的執業營養師創建的,具有健康、預算友好的食譜和想法。

Read More

懶人瘦身秘籍

瘦身方法有很多種,那一種方法才是最適合你呢?讓我們介紹一下不同健康瘦身攻略給大家啦! 請先了解一下什麼是脂肪細胞 長在身體上的脂肪稱為脂肪組織,是一種疏鬆的結締組織。 正是因為它佔據的體積大,所以肥胖的人看起來比較臃腫。 脂肪組織的主要成分是脂肪細胞。 脂肪細胞的數量一般不會增加,但體積會變大。 原因是脂肪細胞含有脂滴,其中的主要成分是甘油三酯,脂滴中的甘油三酯較多。 隨著時間的推移和卡路里攝入,脂肪細胞會變大,導致肥胖。 要令脂肪細胞變小,您需要進食的卡路里必須少於你燃燒的卡路里。這就是所謂的卡路里赤字。 如果你攝入的卡路里多於你燃燒的卡路里,你的脂肪細胞就不會縮小。 一般來說,有兩種方法可以增加你的卡路里赤字:改變你吃的東西和數量,以及運動。大多數醫生和營養學家建議將兩者結合起來以實現健康的減肥效果。 一般減肥方法 A.運動鍛煉 研究表明,單靠飲食改變比單靠運動更容易增加卡路里不足。儘管如此,如果您將飲食改變與適度到劇烈運動相結合,您通常會獲得最佳減肥效果。在一周的大部分時間裡運動 30 分鐘即可,但 45 分鐘或更長時間可能更適合減輕體重。在開始劇烈運動之前,請務必諮詢您的醫生,尤其是當您超重或有其他健康問題時。 請記住,即使您沒有減肥,定期鍛煉對保護您的健康也大有幫助。它可以阻止您的身體增加體重。如果您已經減肥,則可以幫助您保持體態。 延伸閱讀: 8種最有效的減肥運動 B.改變飲食習慣 一般來說,只要你減少卡路里並保持最低量,你就會減肥。一種行之有效的方法是用水代替所有含糖飲料。這個簡單的改變可以導致 6 個月內體重減輕 2%。 一定要注意你的卡路里。較小的部分也可以幫助您仔細計劃您的膳食。註冊營養師可以幫助您找出健康的方法來管理您的份量並降低每日卡路里。 健康減肥的一個好的方法是每天減少約 300-500 卡路里的熱量。這應該會讓你每週減掉大約 1 磅。這是基於女性每天至少 1,200 至 1,500 卡路里和男性每天 1,500 至 1,800 卡路里的靜態代謝率去計算。如果每天攝入的熱量如果過份少於這個數有可能是不健康的。請記住,您可能根本不需要卡路里不足。只有當你出於健康或其他原因想要減肥時才需要它。在開始減肥計劃之前,請務必諮詢您的醫生,尤其是當您有其他健康問題時。 延伸閱讀:

Read More

8種最有效的減肥運動

大多數最好的減肥運動都是屬於全身複合運動和有氧運動,小編今天給大家推介一下以下運動,定期鍛煉對保護您的健康也大有幫助。 1.步行 對於初學者來說,步行是最好的減肥運動。根據哈佛健康中心的數據,一個體重 70 公斤的人以 4.5 英里/小時的速度步行 30 分鐘將燃燒 186 卡路里熱量。一個體重 56 公斤的人會燃燒 150,而一個體重 84 公斤的人會燃燒 222。開始時,嘗試每週步行 3 次,每次 30 分鐘,然後以此為基礎增加持續時間和頻率。因為改變速度的行為本身會消耗能量,所以與保持穩定的步伐相比,以不同的速度行走可以多燃燒多達 20% 的卡路里。 2.跑步 跑步是一種很好的減肥運動。但慢跑速度在 4 到 6 英里/小時之間,而跑步速度高於 6 英里/小時。根據 Harvard Health 的數據,一個體重 70 公斤的人以 5 英里/小時的速度慢跑 30 分鐘預計可燃燒 298

Read More

6大飲食減肥法的好處和壞處

時下留行的飲食減肥法有很多種:生酮、斷食、減糖、蛋白質飲、碳循環飲食、原始人飲食等等。眾多瘦身飲食法中究竟哪一種最有效? 您又該如何找到最適合自己的飲食方法?現在小編把各大飲食方法的優缺點、禁忌告訴你! 1.生酮飲食 生酮飲食就是減少碳水化合物和多吃脂肪。 正常情況下,你的身體會將碳水化合物轉化為葡萄糖來獲取能量。 當你從飲食中減少碳水化合物時,你會轉而燃燒脂肪酸或酮,生酮飲食旨在通過減少碳水化合物來燃燒脂肪。 以下是碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例: 5% 的卡路里來自碳水化合物,包括低碳水化合物、非澱粉類蔬菜和少量綠葉蔬菜。(不包括富含碳水化合物的食物,如穀物、豆類、水果和含澱粉的蔬菜。)20% 的熱量來自蛋白質,例如肉、蛋和奶酪。75% 的卡路里來自脂肪,例如油、未加工的堅果、黃油和鱷梨。 適合生酮飲食的人: 想在短時間內瘦的人、無心血管疾病的人 生酮飲食的優點: 1.與其他類型的限制飲食相比,他們感覺不那麼餓。 2.生酮飲食讓許多人可以吃他們喜歡的高脂肪食物,如紅肉、多脂魚、堅果、奶酪和黃油,同時還能減輕體重。 3. 對特定人群的健康益處,例如生酮飲食有助於減少小兒癲癇患者的癲癇發作。而耐力運動員和健美運動員也用它在短時間內消耗脂肪。 生酮飲食的缺點: 1.由於嚴格的食物限制,許多人發現生酮飲食很難堅持。 2.酮症很難實現,因為它就像一個電燈開關:要么開要么關。持續跟踪食物攝入量的人更有可能保持酮症。但判斷您的身體是否處於酮症的唯一方法是驗血。 3.營養缺乏,因為生酮飲食受到如此嚴格的限制,你無法獲得從新鮮水果、豆類、蔬菜和全麥中獲取維生素、礦物質、纖維。由於這些缺陷,人們還報告感到頭暈目眩和疲倦。這些症狀被稱為“酮症流感”。由於缺乏纖維,便秘在生酮飲食中也很常見。 4.食用高脂肪也可能對心臟健康產生負面影響。美國心臟協會建議將飽和脂肪攝入量限制在 5% 至 6%。 “實際上,許多人攝入大量飽和脂肪,這可能會增加患心血管疾病的風險。 5.由於腎臟系統必須處理額外的酮,腎病患者需要透析生酮飲食的風險增加。 6.有些人在生酮飲食中也會出現脫水,因為他們正在從血液中清除含有水分的糖原。 7.酮症會帶來體味和口臭。 2.高蛋白質飲食 蛋白質飲食就是以含有優質的蛋白質為主食。蛋白質是健康必不可少的營養素。 它負責體內的多種重要功能,包括激素、酶以及細胞修復和維護。 高蛋白飲食鼓勵攝入更多蛋白質,減少碳水化合物和脂肪,以促進減肥、提高能量和提高運動成績。 高蛋白飲食有助於減少飢餓感、增加飽腹感、提高新陳代謝率並保持肌肉質量。 然而,就飲食而言,一種方法並不適合所有人,適用於一個人的方法可能不適用於另一個人。任何用於減肥或健康的營養飲食都應包括三種常量營養素的平衡:脂肪、碳水化合物和蛋白質。高蛋白飲食至少要有 20% 的熱量來自蛋白質。 您應該攝入的蛋白質量取決於幾個因素,包括年齡、性別、體型和活動水平。 高蛋白飲食的典型起始比例是 30%

Read More

高食品價格可能對加拿大人的健康產生長期負面影響

將近 60% 的加拿大人發現很難為自己和家人提供足夠的食物。 (存在快門) 最近的高食品價格通脹困擾著許多加拿大家庭,尤其是那些預算緊張的家庭。 加拿大統計局 10 月份報告稱,店內食品價格連續第 11 個月以高於所有商品消費者價格指數的速度上漲。 為 93 所參與學校的 28,000 名學生提供食物的安大略省學生營養計劃受到通貨膨脹的嚴重打擊,需要更多的資金和志願者。 過去花費 1.20 美元的學校早餐現在花費超過 2 美元。 非營利組織 Angus Reid Institute 最近的一項研究發現,近 60% 的加拿大人難以為家人提供食物。 當他們買得起食物時,許多人買不起足夠的食物,或者買不到他們想要的食物。 他們最終不吃飯,吃陳舊和劣質的食物,去不同的雜貨店尋找更便宜的選擇,這導致營養不足。 達爾豪斯大學對 5,000 名加拿大人進行的一項研究發現,由於通貨膨脹,23.6% 的人減少了食品採購,7.1% 的人不吃飯。 食物超支 一般來說,適度的通脹還不錯。 加拿大央行的目標是 2% 的通貨膨脹率——其 1% 和

Read More

D DIAMOND 鑽石去痘系列用後感

由於太多朋友對D DIAMOND 鑽石去痘系列感到好奇,小編為大家收集了一眾用家使用D DIAMOND 鑽石去痘系列後的感受給各位讀者做參考! 查看產品 品牌介紹 用家實例 查看產品 抗痘系列

Read More

整容程序和心理健康之間有什麼聯繫?

sam moghadam khamseh/unsplashCC BY-SA儘管我們無法確定接受整容手術的澳大利亞人的確切人數,但由於沒有要求衛生專業人員報告他們的統計數據,但人們普遍認為需求正在上升。 2015 年,澳大利亞美容醫師學院發現,澳大利亞人每年在肉毒桿菌毒素和填充劑等非侵入性美容手術上的花費超過 10 億美元。 這比美國的人均水平高出 40% 以上。 在報告了程序統計數據的美國,僅去年一年,填充程序的數量增加了 42%,而肉毒桿菌毒素程序的數量增加了 40%。 該群體的心理健康問題發生率可能高於一般人群,但似乎在確保要求整容手術的人的心理安全方面做得還不夠。 閱讀更多:考慮進行肉毒桿菌毒素或填充劑等小型整容手術? 這是首先要考慮的 身體畸形障礙 身體形象問題通常是尋求各種整容手術的主要動力。 這些問題通常集中在尋求美容干預的身體部位,例如用於鼻整形術的鼻子。 嚴重的身體形象問題是幾種心理健康狀況的關鍵特徵。 在尋求整容手術的人中最普遍的是身體畸形障礙。 在一般社區,大約 1-3% 的人會出現身體畸形障礙,但在尋求整容手術的人群中,這一比例上升到 16-23%。 在尋求整容手術的人群中,身體畸形障礙的發生率要高得多。 菲利普斯皮塔利埃/unsplash抄送 身體變形障礙涉及對一個或多個外貌缺陷的全神貫注或痴迷,這些缺陷對其他人來說是不可見的或似乎微不足道的。 為了應對對缺陷的痛苦,身體變形障礙的人會進行重複的行為(如過度檢查鏡子中的身體部位)和心理行為(如與他人比較自己的外表)。 這些擔憂會對人們的日常生活產生重大的負面影響,有些人因為害怕被別人看到而不敢離開家甚至與家人共進晚餐。 由於與身體畸形障礙相關的痛苦似乎源於外貌問題,因此身體畸形障礙的人更有可能出現在美容診所接受治療,而不是心理健康診所。 問題是,整容干預通常會使身體變形障礙患者在手術後感覺相同或更糟。 他們可能會更加專注於感知到的缺陷並尋求進一步的整容程序。 患有身體畸形障礙的患者在認為他們沒有收到他們想要的結果後,更有可能對他們的治療美容師採取法律行動。 由於這些原因,身體畸形障礙通常被衛生專業人員認為是整容手術的“危險信號”或禁忌症(不接受醫療程序的原因)。 然而,這並不完全明確。 一些研究表明,身體畸形障礙患者在進行美容干預後可以改善症狀,但這種痴迷可能只是轉移到另一個身體部位,身體畸形障礙的診斷仍然存在。 閱讀更多:新的一年,新的你? 為什麼我們認為更好的身體就是更好的自己 其他心理健康狀況如何?

Read More

胰腺癌可提前三年被診斷出——新研究

魔法礦山/Shutterstock在英國,每年有超過 10,000 人被診斷出患有胰腺癌。 不幸的是,對於這些人中的大多數人來說,這種疾病被診斷得太晚而無法治愈。 不到 10% 的人在確診後還能活五年。 胰腺癌是一種無聲的疾病。 對許多人來說,直到相當晚期才會出現症狀。 體重減輕和血糖水平升高是已知的跡象,但直到現在還不清楚這些變化何時發生以及程度如何。 如果我們能夠更好地了解這些變化在胰腺癌診斷之前是如何以及何時發生的,我們就可以利用這些知識更早地診斷出這種疾病,並有可能在未來挽救一些受這種致命疾病影響的人的生命。 在 PLOS ONE 上發表的同類研究中規模最大的一項研究中,薩里大學的研究人員與牛津大學的研究人員一起調查了胰腺癌的已知跡象——體重減輕、高血糖和糖尿病——並研究了他們何時發展與癌症有關。 為了進行這項研究,我們使用了英格蘭超過 1000 萬人的大型數據集。 數據集的大尺寸對於確保我們的研究結果代表整個人群非常重要。 我們提取了有關胰腺癌診斷的信息和感興趣的三個屬性,並研究了它們如何隨時間變化。 我們將近 9,000 名被診斷患有胰腺癌的人與一組近 35,000 名未患胰腺癌的人的體重指數(體重減輕)和 HbA1c(血糖)進行了比較。 我們發現胰腺癌患者的體重急劇下降早在他們被診斷出兩年前就開始了。 在診斷時,胰腺癌患者的平均 BMI 比未患癌症的人低近三個單位。 血糖水平升高甚至更早被檢測到——從診斷前三年開始。 我們的分析表明,與沒有糖尿病的人相比,糖尿病患者的體重減輕與患胰腺癌的風險更高有關。 與糖尿病患者相比,沒有糖尿病的人血糖水平升高與胰腺癌的風險更高有關。 結果表明,不明原因的體重減輕,主要發生在糖尿病患者(但不限於糖尿病患者)中,應予以懷疑治療。 此外,增加葡萄糖水平,特別是在體重沒有增加的人中,應該被認為是胰腺癌的潛在危險信號。 這些變化是健康檢查的重要候選者,如果定期進行,可以幫助醫生識別可能患有未確診胰腺癌的人。 然後可以將這些人轉介給醫院專家進行腹部掃描以檢查癌症。 接受早期診斷的好處是它可以減少癌症擴散的機會,並有助於確保患者足夠健康以承受治療。 我們從這裡去哪裡 在我們的研究中,我們研究了平均利率。 未來更深入地研究數據並調查更有可能經歷體重減輕和血糖水平升高的個人或群體將非常重要。

Read More
1 2 3 4 5 7