健康 - Thai Ladies Beauty & Spa

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吃完沙拉後感覺臃腫、飢餓或無聊？這些提示可能會有所幫助

照片由 Ralph (Ravi) Kayden 在 Unsplash 上拍攝，CC BY沙拉對我們的健康很有好處。它們營養豐富，富含有益腸道的纖維、微量營養素、維生素、礦物質和抗氧化劑。然而，有些人可能會在沙拉後吃沙拉時遇到某些不利因素，包括感到無聊、臃腫甚至仍然飢餓。隨著天氣變暖，這裡有一些技巧可以幫助您充分利用沙拉的飲食習慣。閱讀更多：自家品牌食品健康嗎？如果您閱讀標籤，您可能會感到驚喜沙拉對我們的健康很有好處。該圖片由Jill Wellington在Pixabay上發布抄送讓自己更長時間保持飽腹感沙拉的卡路里或千焦耳自然較低。這是因為沙拉主要含有蔬菜，這些蔬菜的水分含量很高。這可能意味著您在吃完沙拉後不會感到非常滿意——這使得您很難在下一頓飯之前保持飽腹感。與其吃沙拉，然後再去吃一些不太健康的東西來填滿，你可以通過在沙拉中加入所有三種常量營養素來保持更長時間的飽腹感：健康的碳水化合物來源（南瓜、甘藷、歐洲防風草、芋頭、糙米、藜麥、大麥或棕色意大利面）健康的脂肪來源（鱷梨、橄欖油、烤種子或堅果）精益蛋白質來源（雞蛋、魚、雞肉、豆腐、豆豉、扁豆或豆類）。通過在沙拉中加入所有三種常量營養素，您可以保持更長時間的飽腹感。攝影：Dana Tentis/Pexels，CC BY 減少腹脹許多人在吃很多沙拉時會出現腹脹和/或腸胃不適。如果有人迅速從不太健康的低纖維飲食轉向更健康的高纖維飲食，這通常會發生。這是因為您的腸道微生物正在繁殖並產生大量植物消化酶（這對您的腸道健康非常有益！）。但是，隨著時間的推移，您的腸道需要一些時間來適應和調整。您可以通過以下方式幫助緩解任何不適：吃完沙拉後散散步或做一些伸展運動。這已被證明可以減少腹脹，因為它可以放鬆腸道肌肉並幫助釋放任何滯留的氣體注意你是如何準備小扁豆和豆類的。確保將它們徹底沖洗乾淨，如果它們是您飲食中的新食物，則只包括 ¼ 杯（浸泡）用心吃沙拉。

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考慮通過減肥手術減肥？以下是需要考慮的事項

世界肥胖聯合會減肥手術是治療肥胖或減少與體重相關的健康並發症的減肥手術。這些手術改變了消化道的結構，有助於減少飢餓感。作為營養師和減肥醫學醫生，我們經常被問到成年人何時可以考慮通過手術來控制體重。簡短的回答是，如果人們的體重指數 (BMI) 超過 40（定義為嚴重肥胖），或者如果他們的 BMI 低於 40 但他們有糖尿病等醫學並發症，他們可能有資格接受手術。但減肥手術並不適合所有肥胖的人。如果您正在考慮，這裡有一些因素需要考慮。閱讀更多：你不必成為最大的失敗者來獲得減肥成功你的體重如何影響你的健康？埃德蒙頓肥胖分期系統用於對肥胖人群的身體、醫療和健康損害進行分類。零階段意味著沒有損傷，而第四階段——最高類別——表示嚴重損傷。第三和第四階段的人通常有嚴重的健康問題、更高的藥物和健康服務使用、需要更長時間的治療才能實現與體重相關的目標，並且手術後並發症的風險更大。符合減肥手術條件的人通常處於第三或第四階段。減肥手術如何運作？減肥手術程序會減少胃容量。大多數是鎖孔手術，在腹部進行小切口並插入微型攝像機以指導手術。減肥手術讓人感覺更飽。結合飲食攝入的變化，它通常會導致長期體重減輕 20% 至 40% 的人的起始體重。這種減肥有助於改善高血壓、2型糖尿病、睡眠呼吸暫停和脂肪肝疾病。然而，手術的風險也需要考慮，包括嘔吐、便秘、腸蠕動增加，以及長期風險，如反流、疝氣、營養不良和小腸梗阻。體重管理的替代方法在考慮手術之前，重要的是與全科醫生或肥胖專家討論所有合適的循證方法來改善與體重相關的健康，包括非常低能量的飲食。有些人可能會通過改變生活方式來達到他們的健康目標。存在Shutterstock 澳大利亞有批准用於體重管理的特定藥物，但價格昂貴。藥物可以幫助減輕 5-10% 的體重，儘管結果和副作用各不相同，因此需要定期復查。雖然中度肥胖的人可能僅通過飲食減輕足夠的體重以改善他們的健康，但對於重度肥胖，飲食可能還不夠。體重管理是一個終生的旅程，所以隨著時間的推移，一個人可能會嘗試多種方法，並在每個階段回顧他們實現目標的進展。這包括改善營養、身體活動、健身、心理健康的干預措施，和/或針對健康風險因素、食慾和超重引起的並發症的藥物。

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您是否聽說大豆與癌症風險有關，或者可以“女性化”男性？這是科學真正所說的

該圖片由 Peter Chou 在Pixabay上發布。, CC BY大豆在許多亞洲美食中很常見，並且在西方國家越來越受歡迎，因為許多人主要以植物性飲食為目標。它提供了許多潛在的健康益處，而且通常比肉類便宜。但是，您可能聽說大豆與癌症風險有關，或者它可能對男性產生“女性化”影響。但這項研究實際上對此有何看法？事實上，大多數研究發現吃適量的大豆不太可能引起問題，甚至可能帶來好處。總而言之，您可以安全地在日常飲食中加入適量的大豆食品。閱讀更多：為什麼澳大利亞關於脂肪的飲食建議需要改變大豆會讓男人“女性化”嗎？不見得大豆富含優質蛋白質，並含有 B 族維生素、纖維、礦物質和異黃酮黃豆苷元、染料木黃酮和黃豆黃素。異黃酮具有與天然雌激素相似的結構，有時被稱為“植物雌激素”（植物的意思是植物）。大豆異黃酮可以與體內的雌激素受體結合。它們的作用方式類似於天然雌激素，但作用要弱得多。一些研究提出了擔憂，但這些往往與食用大量大豆的人有關——例如，一個不尋常的病例報告稱，一名患有男性乳房發育症（男性乳房組織增大）的男性喝了近 3 升大豆。一天豆漿。正如一篇文獻綜述指出的那樣，許多其他突出這一領域問題的研究都是基於動物試驗或罕見的一次性病例（病例報告）。同一篇文獻綜述指出，雖然需要西方國家更長期的數據，但“傳統大豆製劑中的適量大豆可提供適度的健康益處，而潛在的不良健康影響風險非常有限”。大豆富含優質蛋白質，並含有 B 族維生素、纖維、礦物質和強大的抗氧化劑。圖片來自Pixabay上的PublicDomainPictures。抄送大豆和癌症風險如何？一項對 73,223 名中國女性超過七年的研究發現：在青春期和成年期持續食用大量大豆食品的女性患乳腺癌的風險大大降低。絕經後乳腺癌與大豆食品消費沒有顯著關聯。這可能是由於食用了不同類型和數量的大豆（以及遺傳因素）。一些動物試驗和細胞研究表明，非常高劑量的異黃酮或大豆分離蛋白可能會刺激乳腺癌的生長，但這在人體試驗中並不明顯。一項針對日本男性的研究報告稱，大量攝入味噌湯（每天 1-5 杯）可能會增加患胃癌的風險。但作者也說：

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多動症：為什麼它會使控制飲食習慣變得更加困難——以及你能做些什麼

患有多動症的人在最終厭倦之前可能傾向於只吃特定的食物或餐點。 Drazen Zigic/存在Shutterstock患有多動症的人知道這種情況會對他們生活的各個方面產生多大影響——從他們在學校的表現到他們的人際關係。但許多患有多動症的人可能並沒有意識到這種情況會對他們的飲食習慣產生多大的影響。如果不加以控制，這些不良的飲食習慣最終會影響他們的身心健康。一些最常見的問題是“過度固定”和暴飲暴食。過度固定是對某些活動或興趣的強烈固定，但也可能包括飲食習慣。這意味著有些人可能只吃特定的食物或餐點一段時間，然後就會厭倦並轉向不同的食物或餐點。研究還表明，多動症與某些飲食失調之間存在關聯，其中暴食症是最常見的一種。暴食症是指人們在短時間內攝入大量食物，即使他們並不餓。據估計，美國近三分之一患有暴食症的人也患有多動症。一些專家認為，患有多動症的人可能會暴飲暴食以滿足他們對刺激的需求。暴飲暴食也可能發生，因為多動症使人們難以進行自我控制和自我調節，這意味著如果他們感到悲傷或憤怒，他們可能更容易暴飲暴食，而且他們可能不容易知道何時他們滿了。一些證據表明，多動症患者的暴飲暴食可能歸因於對食物的神經獎勵反應增強，而不是衝動。這是當大腦暴露於有益的刺激時，並通過釋放更多的多巴胺來做出反應，多巴胺是大腦中與獎勵和快樂相關的化學物質。然而，衝動（多動症的另一種症狀）也可能導致人們暴飲暴食——尤其是不健康的食物。一些多動症藥物也可以在白天抑制食慾。但隨著藥物的作用在晚上消失，食慾增加，這可能導致暴飲暴食。感官問題也可以解釋為什麼一些患有多動症的人傾向於吃或避免某些食物。某些質地或氣味可能會導致感官超負荷，使多動症患者難以食用——導致完全避免這些食物或食物組。多巴胺可以解釋為什麼患有多動症的人更喜歡高糖食物。賽達製作/存在Shutterstock 還有證據表明，患有多動症的人傾向於吃垃圾食品，尤其是高糖食物。這可能是因為高糖食物會刺激多巴胺的釋放。多動症患者的多巴胺水平較低。因此，他們可能更“連線”地尋找多巴胺。由於吃簡單的碳水化合物（如高糖食物）會引發大腦中的多巴胺激增，這可能是患有多動症的人傾向於過度固定或暴飲這些食物的原因。營養呢？飲食不多樣化或只吃可能含糖量高的食物會導致一系列健康問題，從維生素缺乏到肥胖。高糖飲食也會影響能量水平和情緒。一些初步研究表明，某些食物，例如高度加工、添加劑和防腐劑，也可能改變行為和認知發展。幾項研究表明，營養缺乏會影響多動症患者的行為和認知功能。維生素 D 和鎂尤其重要，研究表明它們可以提高注意力並在一定程度上減少多動症。維生素 D 也會影響大腦中多巴胺的形成方式。但即使多動症會使控制飲食習慣變得更加困難，但如果您患有多動症，您可以採取一些措施來改善這種情況。這裡是其中的一些：計劃：

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煮熟後對你更健康的九種蔬菜

伊万娜·拉里奇/Shutterstock生食飲食是一個相當近期的趨勢，包括生食素食主義。相信加工食品越少越好。然而，並不是所有的食物生吃都更有營養。事實上，有些蔬菜煮熟後實際上更有營養。這是其中的九個。 1.蘆筍所有生物都是由細胞組成的，在蔬菜中，重要的營養物質有時會被困在這些細胞壁中。當蔬菜煮熟時，牆壁會分解，釋放出更容易被人體吸收的營養。烹飪蘆筍會破壞其細胞壁，使維生素 A、B9、C 和 E 更容易被吸收。 2.蘑菇蘑菇含有大量的抗氧化劑麥角硫因，在烹飪過程中會釋放出來。抗氧化劑有助於分解“自由基”，這些化學物質會損害我們的細胞，導致疾病和衰老。 3.菠菜菠菜含有豐富的營養物質，包括鐵、鎂、鈣和鋅。然而，當菠菜煮熟時，這些營養成分更容易被吸收。這是因為菠菜富含草酸（一種存在於許多植物中的化合物），可阻止鐵和鈣的吸收。加熱菠菜會釋放結合的鈣，使其更容易被身體吸收。研究表明，蒸菠菜可保持其葉酸 (B9) 水平，這可能會降低某些癌症的風險。 4.西紅柿使用任何方法烹飪，都會大大增加西紅柿中的抗氧化番茄紅素。番茄紅素與一系列慢性疾病的風險降低有關，包括心髒病和癌症。這種增加的番茄紅素量來自有助於分解含有幾種重要營養物質的厚細胞壁的熱量。雖然烹調西紅柿會使它們的維生素 C 含量降低 29%，但在烹調 30 分鐘內，它們的番茄紅素含量卻增加了 50% 以上。 5.胡蘿蔔煮熟的胡蘿蔔比生的胡蘿蔔含有更多的 β-胡蘿蔔素，這是一種稱為類胡蘿蔔素的物質，身體可以將其轉化為維生素 A。這種脂溶性維生素支持骨骼生長、視力和免疫系統。用帶皮烹飪胡蘿蔔的抗氧化能力增加一倍以上。

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越來越熱——關於高溫和人體的 5 篇重要讀物

熱量和濕度影響人們的方式取決於他們所處的典型天氣等因素。 Hans Huber/Westend61 來自 Getty Images拜登政府於 2022 年 7 月 26 日啟動了國家綜合熱健康信息系統 (NIHHIS) 和 heat.gov 網站，將熱浪和氣候變暖列為嚴重的健康威脅。由於新計劃承諾對更熱的條件做出“科學的反應”，The Conversation 檔案中的五個故事解釋了研究人員對熱和健康的了解。 1. 濕度在華盛頓大學教授生理學和神經科學的威廉卡爾文寫道，熱浪可能以多種方式致命。 “熱浪可以通過大量出汗引起的脫水而死亡；血液中鈉和鉀濃度的變化會混淆心臟和神經細胞，因此呼吸或心跳可能會突然停止，”他寫道。卡爾文解釋說，人體還沒有進化到能夠處理極端高溫和潮濕。 “通常情況下，汗水會從你的皮膚上蒸發掉，然後你就會冷靜下來。但是在高濕度的情況下，空氣已經被水蒸氣飽和，因此蒸發冷卻停止。但是，無論如何，你一直在出汗，威脅著脫水。” 閱讀更多：危險的熱浪可以殺死多少人出汗是身體保持涼爽的一種方式。在中暑時，出汗停止，使身體處於致命的過熱危險中。 Veronique Beranger/圖像銀行通過 Getty Images 2. 對較高溫度的容忍度較低 “人的核心溫度開始升高的溫度和濕度的組合被稱為'臨界環境極限'，”賓夕法尼亞州立大學的一組研究熱對健康影響的學者寫道：W. Larry Kenney、Daniel Vecellio、Rachel

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北歐飲食：粉絲聲稱它在健康益處方面可與地中海飲食相媲美——這就是我們所知道的

多脂魚，如鮭魚，是北歐飲食的主食。克里斯汀克洛斯/存在Shutterstock每個月似乎都有一種新的飲食在網上進行。最新的一種是北歐飲食，有人聲稱它比地中海飲食更有益於您的健康。研究開始表明它至少可以有一些類似的好處。北歐飲食以北歐國家的傳統食物為基礎。它包含的核心食物是全穀物（尤其是黑麥、大麥和燕麥）、水果（尤其是漿果）、根莖類蔬菜（如甜菜、胡蘿蔔和蘿蔔）、富含脂肪的魚（包括鮭魚、金槍魚和鯖魚）、豆類和低脂肪脂肪乳製品。但與具有悠久歷史的地中海飲食以及在人口研究和調查中一直觀察到的健康益處不同，北歐飲食實際上是由營養和食品專家委員會以及廚師、食品歷史學家和環保主義者共同開發的。創建它的動機是以可持續的方式改善北歐國家的飲食指南，同時還尋求建立與食物和文化相關的當地身份。儘管如此，北歐飲食與地中海飲食有許多相似之處，因為它包含更多的全食物和更少或沒有高度加工的食物。它還鼓勵多吃植物性食物，少吃肉。也許北歐飲食的主要特點是它鼓勵人們加入各種當地可用的食物，如苔蘚、種子、蔬菜和草藥（包括那些野生的）。這就是為什麼越橘等漿果是北歐飲食的核心元素，而柑橘和熱帶水果則不是。儘管北歐飲食和地中海飲食的大部分都是由植物組成的，但植物的類型卻大不相同。例如，將鼓勵遵循北歐飲食的人們食用海藻和海帶（富含碘、omega-3 脂肪酸甚至維生素 D 等營養物質）等食物，以及其他當地可買到的蔬菜和水果。對於地中海飲食，人們將包括菠菜等綠葉蔬菜，以及洋蔥、西葫蘆、西紅柿和辣椒，這些都是該地區的本地菜。證據說明了什麼？北歐飲食仍然相對較新，於 2010 年首次發布。這意味著現在判斷它是否會降低患慢性病的風險可能還為時過早。另一方面，研究人員自 1950 年代和 60 年代以來一直在研究地中海飲食——這意味著我們對它與降低心髒病、2 型糖尿病和某些癌症風險的聯繫有了更好的了解。但一些回顧性研究人們的飲食習慣的研究發現，與現在所謂的北歐飲食相似的飲食習慣的人往往更健康。這些研究發現，北歐飲食模式與北歐國家人群患心髒病和 2 型糖尿病的風險降低有關。然而，在其他國家的人群中，較低的疾病風險與北歐飲食之間的關係並不那麼強烈。其原因目前尚不清楚。這些人群研究的困難在於，他們研究了一種在技術上不存在的飲食模式——因為直到他們參與這些研究之後才對其進行定義。這意味著參與者可能沒有刻意遵循北歐飲食 - 很難真正知道他們所說的健康益處是否歸因於北歐飲食本身。越橘是該地區的本地品種，也包含在北歐飲食中。朱莉婭 Sudnitskaya/Shutterstock

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讓我們解開圍繞孩子和食物的陰暗政治（並擺脫內疚）

色彩鮮豔，佈局合理。難怪父母和孩子會很難說 "不" 到含糖零食。來自 www.shutterstock.com這篇文章是關注食物政治的系列文章的一部分——我們吃什麼，我們對食物的看法正在如何變化，以及從文化和政治的角度來看它為何如此重要。當然，父母都希望為他們的孩子提供最好的。雖然他們不應該因為提供偶爾的款待而責備自己，但過去的“偶爾”款待正在變成“每天”或“一天幾次”的東西。當兒童平均三分之一的能量攝入來自加工過的垃圾食品時，顯然很難堅持健康的習慣。對於大部分體重超過健康體重的兒童（目前為 26%），我們需要檢查工作中更廣泛的社會變化。我們有越來越多的包裝產品可供選擇，其中很多都裝扮成健康的。大量帶有可愛角色的產品和包裝上的贈品以吸引兒童，再加上旨在吸引父母的營養聲稱。跨國食品和飲料公司也在尋找新的、更陰險的方法來鼓勵孩子們吃不健康的食物。有如此多的外部力量影響著孩子的餵養方式，父母如何才能駕馭這一點並做出健康的選擇？閱讀更多：在超市收銀台屈服於糾纏權力？你不是一個人瀏覽超市貨架大多數父母並沒有打算給孩子餵不健康的食物，但是一旦你遠離完整的水果和蔬菜，便利和巧妙的營銷就會產生強大的影響。試圖找到一種健康的替代品意味著依賴食品包裝上的標籤。當標籤標榜“99% 的水果和蔬菜”時，誰能責怪任何人為孩子選擇這些產品？閱讀更多：如何讓孩子吃水果和蔬菜的彩虹品牌會不遺餘力地給人一種他們的食物是健康的印象。這一點在最近聯邦法院關於 Heinz Little Kids Shredz 的誤導性營銷的裁決中最為明顯，該產品的糖含量高達 68%。法庭文件顯示標籤上有水果，但該產品含有高達 68% 的糖。 ACCC/亨氏法庭案件中披露的文件還顯示，有證據表明，包裝已經過更新，專門創造了一種健康、營養豐富的零食形象，吸引幼兒的父母。食品製造商知道，人們將“水果”這個詞與身體健康聯繫在一起。很多人利用這一點，將其貼在包裝上，尤其是兒童食品。現實情況是，這些產品中的許多實際上都含有從水果中提取的粘性、含糖糊狀物。基本上是一口濃縮糖，減去纖維。不管它是來自濃縮水果、蜂蜜、甘蔗的糖，還是製造商用來隱藏它的其他名稱——糖就是糖。

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父親對孩子的健康和公共衛生研究至關重要

對加拿大家庭的研究發現，父親而不是母親的健康食物攝入模型與他們孩子的健康飲食有關。（快門）幫助我們的孩子養成健康的飲食、鍛煉和屏幕時間行為是全球重要的公共衛生目標。這是因為在生命早期建立的行為通常會追溯到成年期。這些行為對一個人患慢性疾病的風險有很大影響，例如 2 型糖尿病和心血管疾病。然而，許多加拿大兒童並沒有在他們生命的早期建立健康的習慣。國家數據表明，70% 的 4 至 8 歲兒童沒有食用推薦份量的水果和蔬菜，近 80% 的 3 至 4 歲兒童超過了建議的屏幕時間由於兒童的健康行為在生命早期和家庭環境中出現，因此讓父母參與健康促進至關重要。這張照片中很大程度上缺少父親。 2017 年對基於家庭的健康干預措施的審查發現，父親僅佔所有父母參與者的 6%。爸爸的飲食和運動方式很重要新興研究表明，父親是兒童健康行為發展的關鍵利益相關者。國際研究發現，父親的飲食和活動行為與其子女的行為之間存在關聯，這表明父親的榜樣作用具有重要影響。爸爸吃甜甜圈，孩子們也吃。（快門）圭爾夫家庭健康研究中對家庭的研究發現，父親而非母親對健康食物攝入的建模與孩子的健康飲食有關，這表明父親的獨特作用。鑑於父親在孩子的健康行為發展中發揮的重要作用，將他們納入健康促進乾預措施非常重要。研究支持讓父母雙方都參與，以最大限度地發揮影響。一項對育兒研究的回顧發現，包括母親和父親的項目比只有母親的項目產生更好的孩子成績。健康飲食不是“女性的工作” 儘管男性越來越多地參與其中，但女性仍然負責加拿大大部分的家務和家庭工作。平均而言，加拿大女性每天比男性多花一小時從事無償家務勞動，包括照顧孩子和準備膳食。通過僅將母親納入我們的健康促進工作，我們可能會無意中強化這些不公平的性別規範和做法——例如，提供健康食品是“女性的工作”的觀念。它還可能導致基於家庭的干預效果降低，因為家庭可能不太可能實施和維持加劇這些不平等的行為改變。父親們通常不參與健康研究，因為他們覺得自己沒有被問到。（快門）父親對健康研究也很重要

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超過四分之一的澳大利亞兒童超重或肥胖：我們辜負了他們，我們需要一個計劃

澳大利亞兒童的肥胖需要被視為一個嚴重的健康問題。來自shutterstock.comAlessandro Demaio 今天與 Karen Carey（消費者健康論壇前主席）和 Stephen Duckett（Grattan 研究所健康項目負責人）一起在全國新聞俱樂部發表講話，概述了 2019 年聯邦大選前的關鍵健康問題。這是 Alessandro Demaio 演講的編輯記錄。這一年是 1980 年，少數易受傷害的澳大利亞兒童開始出現一種安靜但危險的疾病的早期跡象。這種疾病會影響他們的腎臟、心臟甚至大腦，它有已知的原因和解決方案。但很少或沒有做任何事情，甚至沒有成為頭條新聞。跳到1995年，疾病正在蔓延。每百名兒童中只有少數人，這種情況現在影響了五分之一的兒童。由於缺乏機會並嚴重集中在我們最貧困的社區，2 型糖尿病和其他嚴重並發症的負擔急劇增加。這種疾病很快就會使年輕人患上以前被認為是老年病的疾病。它專門針對土著兒童、農村和偏遠地區的兒童以及貧困兒童。事實上，到 2013 年，將近三分之一的澳大利亞土著和托雷斯海峽島民兒童和青少年受到影響。閱讀更多：在懷孕開始之前，媽媽和爸爸的健康體重可以降低兒童肥胖的風險跳轉到 2011 年，我們現在已經讓澳大利亞四分之一的兒童受到這種慢性病的影響。我們已經退縮了很長時間，以至於我們 25% 的孩子現在生活在日常歧視和長期的、通常是不可逆轉的健康挑戰中。我們不知道今天受到這一嚴重健康挑戰影響的兒童的確切數量，但我們知道它已超過 25%。真正不負責任的是，我們甚至沒有明確的計劃來應對這種影響數十萬澳大利亞兒童的日益嚴重的流行病。條件是超重和肥胖。如果這是任何其他嚴重的、使人衰弱的、迅速上升的健康挑戰，我們將稱之為國家緊急狀態。

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