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心髒病患者的心臟康復可以挽救生命和金錢,那麼為什麼不更多地使用它呢?

心臟康復是一項門診慢性病管理計劃,涵蓋運動、飲食、生活方式和社會心理因素,為期數月,每週約兩次,每次一小時。 加拿大媒體/Aaron Vincent Elkaim儘管 COVID-19 受到了廣泛關注,但心髒病仍然是最大的健康威脅之一。 事實上,許多人在大流行期間沒有照顧好自己的心臟健康,因此生活質量下降。 如果你正在沙發上拿著一袋薯片閱讀這篇文章,這可能包括你。 心臟康復可以緩解這種情況,但只有 10% 到 25% 的心髒病患者使用它。 如果患者及其親人知道心臟康復並要求他們的醫生轉診,這會有所幫助,但有既定的策略可以確保患者獲得我們迫切需要實施的這些計劃。 作為過去 20 年的心臟康復研究人員,我與預防心髒病學界合作,以確保更多患者參與這些救生計劃。 什麼是心臟康復 心髒病是慢性的,無法治愈,因此它們通常會導致進一步的心臟事件,例如再次入院或需要支架——將一根細管放入心肌血管中以保持其暢通,這樣氧氣和營養豐富的血液就可以流向它。 但是,通過低成本、全面的心臟康復方法可以大大降低這種可能性。 心臟康復包括鍛煉、飲食、生活方式和社會心理諮詢。 (像素) 心臟康復是一項門診慢性病管理計劃,在幾個月內每週為患者提供大約兩次長達一小時的療程。 計劃提供結構化鍛煉、患者教育以及生活方式(如飲食、煙草使用、藥物依從性)和心理社會(如抑鬱、焦慮、睡眠、壓力、性,如適用)諮詢。 將其視為一站式購買所有經過驗證的建議以降低您的心髒病風險,並隨著時間的推移與您的急症護理醫生和初級保健提供者一起以協調的方式提供。 我們是支持患者茁壯成長的鏈條中的中間環節。 正如我們的醫學主任喜歡說的那樣,心臟康復“不僅僅是西蘭花和跑鞋”; 參與可將死亡和住院人數減少 20% 以上,還可以改善福祉並支持重返理想的生活角色。 然而,很少有心髒病患者接受它,而其他心臟護理建議(如藥物治療)在 80% 以上的時間裡得到實施。 作為一個心臟康復社區,我們已經進行了研究,以確定什麼可以糾正這個問題。 這包括創新的衛生系統支付模式、自動電子轉診、臨床醫生培訓課程和基於技術的心臟康復。 不幸的是,事情沒有改變,患者沒有得到他們需要的支持。 支付心臟康復費用 在加拿大和其他國家,醫療保健提供者不能直接向政府醫療保健系統收取心臟康復費用,就像他們可以為支架或心髒病專家就診一樣,儘管所有臨床建議都要求患者進行康復治療。 我們提倡這種報銷或其他創新的支付模式,以使提供心臟康復服務在經濟上更可行,並確保為所有需要它的患者提供足夠的心臟康復點。 自動標記支架患者以轉診至心臟康復中心可能有助於提高訪問率。 (快門)

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一碗溫暖的粥:粥是早餐的絕佳選擇

亞歷克斯·莫托克/Unsplash,抄送 隨著冬天的開始,粥是早餐的絕佳選擇。 對許多人來說,粥充滿了童年的回憶。 它溫暖、飽腹、纖維含量高,並與降低血液中的膽固醇有關。 它非常可靠,在動盪時期也可能令人欣慰; 正如演員斯蒂芬弗萊曾經在推特上所說:“這個世界上沒有任何東西看起來像。 除了,可能,粥”。 雖然最常用於描述用水或牛奶煮熟的燕麥製成的早餐菜餚,但任何在液體中煮熟的穀物都可以被描述為粥。 這道菜的歷史很悠久。 不是那麼古老 粥作為主食有著古老的血統,包括在歐洲、非洲和中東。 2015 年,《國家地理》雜誌報導了對 33,000 年前舊石器時代杵的分析,發現它上面撒有燕麥澱粉。 這表明古代人類正在將燕麥磨成麵粉——這與流行的古飲食趨勢不一致,即當時人類不吃穀物。 在意大利洞穴中發現的杵上的燕麥殘留物可能已被煮成粥。 Maguelonne Toussaint-Samat 在她的《食物的歷史》一書中寫道,早期人類也可能通過在火餘燼上的熱石上烹製各種粥混合物來製作厚煎餅之類的東西。 燕麥傳統上與蘇格蘭有關,儘管大麥和一種叫做 bere 的穀物最初是由維京人引入的。 忠於她的根源,蘇格蘭出生的澳大利亞食譜作家瑪格麗特·富爾頓(Margaret Fulton)下令鹽對於適當的粥是必不可少的。 閱讀更多:健康檢查:購物車必備的五種食物 善良的稀飯 Gruel 是一種稀粥,19 世紀在英國濟貧院供應。 Oliver Twist 在查爾斯狄更斯的第二部小說中懇求“先生,我想要更多”。 作者的描述導致稀粥被認為是令人反胃的。 然而,粥在許多 19 世紀的食譜中也被列為營養食品。 在 A Plain Cookery

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為什麼運動對減肥的幫助不如簡單地少吃

為什麼看起來無論你運動多少,你的體重都保持不變? 姆拉登·齊夫科維奇/Shutterstock我傾向於超重,在過去的幾年裡,我的血糖水平一直使我處於 2 型糖尿病的邊緣。 我喜歡我的食物,這通常是我社會承諾的一部分。 我是西班牙人,所以偶爾也會來點小吃和一杯葡萄酒,或者周六喝一杯馬提尼酒。 作為一名生理學家,我知道我需要採取措施控制血糖和體重。 所以每天一大早,我都會花相當多的時間騎著一輛固定自行車離開。 當我開始今天早上的活動時,前兩三週我減掉了幾磅。 然後我增加了騎自行車的時間,從每天 40 分鐘增加到 60 分鐘,又減掉了幾磅。 然而現在,我已經遵循這個方案將近兩年了,我的體重卻頑固地拒絕下降。 無論我運動多少,它幾乎都不會下降。 我不能再花時間踩踏板了。 日子還不夠長。 夜也不是。 一大早騎自行車,瘋狂地踩了一個多小時,體重和以前一樣,令人沮喪。 我在工作周唯一能做的就是減輕我在周末增加的體重。 在這一切中明顯缺乏生理邏輯讓我很惱火。 在我在西班牙巴斯克大學的講座中,教學大綱涵蓋了能量平衡——你的能量輸入或消耗的卡路里與你的能量輸出或燃燒的卡路里之間的差異。 我教導學生,當活動增加時,新陳代謝率就會上升。 因此,如果以食物形式吸收的能量是恆定的,更多的代謝活動應該會導致可用於生長的能量減少,甚至會達到負增長的程度——即體重減輕。 對? 為什麼運動不能幫助我減肥? 科學一直在努力為這種普遍的挫敗感提供令人滿意且一致的答案。 根據杜克大學人類學家 Herman Pontzer 的說法,當長期增加體育活動時,每日能量消耗也會增加——但低於人們的預期。 即使隨著活動的增加,身體的每日總能量消耗也會越來越慢,直到每天燃燒的卡路里數量幾乎保持不變。 換句話說,身體會適應不斷變化的環境。 如果消耗或多或少是恆定的,那麼身體會通過減少花費在其他非必要功能上的能量來補償增加的體力活動。 Pontzer 的假設是與一組醫生一起開發的,它可以解釋為什麼我傾向於感到寒冷——即使是在非常炎熱的日子裡——以及為什麼我在劇烈運動的早晨感覺更冷。 我在運動中讓我的身體付出了代價,我的新陳代謝通過減少熱量的產生來為我“收費”。 因此,雖然適度的身體活動會導致不必要的生理活動減少,但由高水平的身體活動引發的功能降低實際上可能對人類健康有害。 研究表明,劇烈的體育活動可以改變女性的卵巢週期,減少男性的精子生成,降低血液中的性激素水平並降低性慾。 在非常高的活動條件下,對生殖功能的影響變得更加明顯——例如,考慮年輕體操運動員青春期的延遲。

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這就是為什麼我們即使不餓也渴望食物的原因

我們的“食物獎勵”系統會嚴重削弱我們抵抗誘惑的能力。 羅曼·桑博爾斯基/Shutterstock大多數人對食物的渴望都非常熟悉。 我們可能會看到或聞到食物並想吃東西,或者有時我們突然想吃美味的東西。 即使我們不餓,這些強烈的慾望也會發生,而且很難抗拒。 即使我們的胃沒有咆哮,我們也可能“感到”飢餓的原因有很多。 我們體內的生理飢餓是由複雜的生理信號控制的,這些信號會刺激我們的食慾,然後在我們吃完後抑制它(稱為飽腹感)。 然而,飲食不僅僅是對生理需求的回應。 還有另一個系統驅動和激勵我們食用富含能量(卡路里)的食物:大腦的“食物獎勵”系統。 食物的有益性質很容易超越我們的飽腹感信號,並嚴重削弱我們抵抗誘惑的能力。 吃美味的食物本來就是令人愉悅的。 這種預期的享受是我們攝入食物的強大動力。 食物的視覺和氣味吸引了我們的注意力,我們可能會開始思考吃起來該有多好。 這可能會導致渴望和食物消耗。 研究甚至表明,巧克力、冰淇淋、薯片和餅乾等垃圾食品尤其難以抗拒。 這些類型的食物脂肪和/或糖含量高,這使得它們非常開胃,因此很受歡迎。 食物獎勵以復雜的大腦生物學為基礎,包括內源性阿片系統和內源性大麻素系統,兩者都在食物的“喜歡”和“想要”中發揮作用(例如享受飲食,以及獲得食物的動機)食物)。 伏隔核(大腦中控制動機和獎勵的區域)包含重疊的阿片類藥物和大麻素受體位點,當它們受到刺激時,會對慾望、渴望和食物享受產生強大的影響。 在某些人中,這些系統可能比其他系統更活躍,因此他們進食的動力非常強大。 例如,大腦成像研究表明,與不喜歡巧克力的人相比,習慣性渴望巧克力的人在看到巧克力的視覺和味道時,大腦獎勵區域的活動更大。 這些個體差異可能是由於尚未完全理解的遺傳和學習因素的組合。 獎勵系統還使我們能夠在某些情況下與吃高熱量食物之間形成關聯,例如在海邊想要炸魚和薯條或在電影院吃爆米花。 一項有趣的研究發現,當人們一邊喝著奶昔,一邊在電腦屏幕上看到圖像時,他們可以很容易地了解這種關聯。 與顯示與奶昔無關的圖像相比,參與者在看到這些圖像時報告了對奶昔的更大渴望。 食物獎勵系統在引導我們尋找食物來源和鼓勵消費方面非常有效,因此,它可以很容易地超越飽腹感信號。 在我們進化的過去,當我們是狩獵採集者時,這個系統將非常有利,因為我們需要能夠快速檢測食物來源並在可用時消耗大量能量豐富的食物。 這種投機取巧的過度消費可以保護我們免受未來的飢荒,並確保我們的生存。 我們對高能量食物的渴望對我們來說可能是不健康的。 各種各樣的人/Shutterstock 然而,在現代社會,我們尋找高能量食物的自然動機使我們面臨體重增加的風險。 由於高熱量食物的豐富性,現代飲食環境被稱為“致肥胖”,這些食物通常價格低廉且份量很大。 在這種環境下保持健康的飲食行為非常困難,需要不斷的努力。 食物的渴望 首先,重要的是要了解,有強大的生物和心理力量促使我們追求食物,並且在致胖環境中不斷運作。 放棄對食物的渴望在道德上沒有任何劣勢。 眾所周知,圍繞飲食和體重的指責和污名是非常有害的,需要根除。 然而,有一些方法可以控制我們的渴望。 人們經常將限制性飲食作為控制飲食和體重的一種方式。 然而,節食反而會使對食物的渴望變得更糟。 在一項研究中,節食者對他們試圖限制的食物產生了強烈的渴望。 迴避會使有問題的食物在我們的腦海中更加突出,一旦我們開始考慮這些食物,它就會增加慾望和渴望。 因此,設定現實的飲食和體重管理目標可能是一種更好的方法。

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馬拉維糖尿病診所的經驗教訓:為什麼每個人都應該遵循健康飲食

許多醣尿病患者沒有遵循健康的飲食習慣。 存在Shutterstock糖尿病在馬拉維很常見:超過 268,000 名成年人患有糖尿病,預計未來 20 年這一數字將翻一番。 這是一種非傳染性疾病,當身體無法將食物正確轉化為能量時就會發生。 儘管糖尿病的病因尚不清楚,但它與環境和遺傳因素的結合有關。 眾所周知,最常見的 2 型糖尿病是可以預防的。 遵循健康的飲食習慣和保持健康的體重是預防和控製糖尿病的關鍵。 對於馬拉維的許多人來說,糖尿病的診斷意味著他們必須停止吃他們習慣的食物。 典型的馬拉維飲食富含碳水化合物,被認為是令人滿意和美味的。 早餐通常包括加糖的玉米粉粥和加糖的茶。 麵包、甜油條、紅薯和木薯等其他澱粉也很受歡迎。 午餐和晚餐通常由 nsima(濃玉米粥)和煮熟的綠葉蔬菜、豆類(豆類、豌豆、豇豆)、雞蛋或肉類(魚、雞肉、牛肉或山羊)組成。 我們對在馬拉維布蘭太爾一家糖尿病診所就診的人進行了一項研究,以了解他們如何管理飲食,並確定促成或阻止健康飲食習慣的因素。 我們的研究表明,許多醣尿病患者沒有遵循健康的飲食習慣,或者只是在被診斷出患有糖尿病後才開始食用健康食品。 他們還發現診斷後很難改變飲食。 我們認為,為了降低馬拉維的糖尿病患病率,促進健康飲食的努力應該針對整個人群,而不僅僅是糖尿病患者。 我們發現了什麼 我們的研究在馬拉維的伊麗莎白女王中心醫院糖尿病診所進行。 我們採訪了 510 名在診所就診的成年人,詢問他們的飲食情況。 參與者是來自城市和農村地區的男性和女性,年齡從 18 歲到 88 歲不等。他們患有糖尿病的時間長短不一。 在每個門診日,馬拉維糖尿病協會的護士或訓練有素的教育者都會提供糖尿病教育。 它側重於糖尿病患者應遵循的日常活動,以控制血糖並預防與糖尿病相關的並發症。 主題包括健康飲食、鍛煉、藥物依從性以及如何護理足部(足部經常因糖尿病而遭受神經損傷)。 在我們的研究中,大約 51% 的人報告說他們在過去 7 天內每天都遵循健康的飲食計劃。 但幾乎​​所有人(99.8%)都表示,在過去的

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你的孩子可能不吃早餐的 3 個原因——不要大驚小怪,但要鼓勵一個健康的開始

存在Shutterstock當我和 12 歲的 Martin 坐在早餐桌旁,等待他每天吃一碗 Weetbix 時,我問他:“那麼,你做了多少?” 他咧嘴一笑,眼中閃爍著光芒,高高坐起身來,自豪地分享道:“我有五個!” 但隨著孩子們進入青少年時期,對早餐的興趣變得更加偶然。 它可以慢慢演變成一件苦差事,而不是一個愉快的早晨儀式。 無論是因為他們太累了、困了、遲到了,還是只是不餓,看著你肚子裡空著的孩子向學校大門走去,這令人擔憂。 他們一天有足夠的能量嗎? 他們能專心學習嗎? 更令人擔憂的是,這種不吃早餐的新習慣背後是否存在更嚴重的問題? 閱讀更多:Instagram 會讓青少年對自己的身體感覺不好,但父母可以提供幫助。 就是這樣 一天中最重要的一餐? 我們都一次又一次地聽說早餐是一天中最重要的一餐,但為什麼它對青少年很重要? 營養豐富的早餐將為青少年提供成長所需的能量和一天活動的燃料。 更重要的是,通常食用的早餐食品提供全穀物、纖維和鈣——健康飲食的重要組成部分。 吃早餐的人更有可能在一天的剩餘時間裡吃到整體質量更高的飲食。 不不吃早餐也可能對長期健康有益,有證據表明不吃早餐可能會增加患心髒病和死亡的風險。 除了對健康有益之外,營養豐富的早餐還與更好的學校表現有關。 一項系統評價發現,吃早餐(與不吃早餐相比)在四小時內吃早餐可能對學生的認知功能產生有益影響。 然而,根據認知領域(注意力、執行功能、記憶力)的不同,結果不一致,營養不良學生的影響更大。 另一個重要的方面是早餐是人類在夜間禁食的時候! 考慮到青少年經常經歷的睡眠質量差,早上在床上的時間可能會更長(尤其是在周末),導致過夜禁食時間更長。 這更加重視用一頓營養豐富的早餐來補充身體的能量儲備。 飲食習慣的變化可能發生在青春期前和青春期之間。 Unsplash/安妮·斯普拉特,CC BY 青少年吃早餐嗎? 是和不是。 2011-2012 年澳大利亞全國營養和身體活動調查(最新研究)的數據收集工作在兩天內完成。 這兩天,87%的男生和81%的女生吃早餐。 鑑於支持早餐攝入的令人信服的證據,令人擔憂的是,12% 的男孩和 15% 的女孩在這兩天都不吃早餐。

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“排毒產品”可能已經數字化,但歷史學家解釋了這一數百年的趨勢

百葉窗/G-Stock Studio如果您使用 Instagram 等社交媒體平台,您很有可能會看到宣傳減肥藥和茶的帳戶。 這些產品通常聲稱具有“排毒”功能,並有望減輕體重並增加能量。 近年來,這些產品的推廣如此明顯,以至於 NHS 的醫學主任斯蒂芬·鮑伊斯 (Stephen Powis) 辯稱,社交媒體平台應該刪除宣傳這些產品的帖子,因為它們“對身心健康造成破壞性影響”。 最近幾週,Instagram 宣布將刪除所有對飲食或減肥產品做出“神奇”聲明的帖子。 但是,雖然其中許多產品專門針對千禧一代,但飲食、排毒和瀉藥產品的推廣已經存在了幾個世紀。 事實上,在 19 世紀和 20 世紀,像 Beecham's Pills 和 Bile Beans 這樣的瀉藥丸產品特別流行。 它們可以在櫃檯買到,含有生薑、純肥皂粉和茴香等成分。 雖然它們主要是瀉藥,但它們也聲稱可以改善膚色、提振精神和淨化血液。 醫學批准的膽汁豆。 惠康收藏。 抄送抄送 儘管存在爭議,但這些產品非常受歡迎。 在 1938 年的上議院,當時的主要醫生 Horder 勳爵表示,公眾每年在這些產品上的花費在 25-3000 萬英鎊之間。 消費者可能並不確切知道他們攝入的是什麼,因為在 1941 年之前,許多藥品製造商沒有法律要求在包裝上列出其產品的成分。

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從阿比讓到雅加達,這座城市如何重塑我們的飲食

Anthony Bourdain 和 Barack Obama 在越南河內的一家食堂(2016 年 5 月 23 日)。 皮特蘇薩/維基媒體抄送從垃圾食品到社會的麥當勞化,關於我們吃什麼的最貶義的言論往往與城市空間聯繫在一起。 無論好壞,城市都被視為食物、營養和流行病學轉變的終極十字路口。 無論是在全球北部還是全球南部,許多飲食中發現的超加工產品和空卡路里都可能引發肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓和與飲食相關的癌症,這些癌症與我們食物中越來越多的化學物質有關。 城市是商業消費的中心,通過超市實現食品工業化,許多進口國際商品在超市進行競爭性銷售,反映了全球沃爾瑪化的趨勢。 這一過程先於世界其他地區出現在全球北方,而主要的食品公司出現在西方,因此有時被等同於飲食的西化。 飲食的營養結構肯定在各地以不同的速度朝著相同的方向變化。 碳水化合物在能量攝入中的比例正在下降,脂質(脂肪)的比例在增加,動物蛋白正在取代植物來源的蛋白質,而工業加工產品的消費量正在飆升。 然而,吃不僅僅是消費。 人們的飲食習慣受到全球趨勢的影響,但也受到其表現形式、空間和當地根源的影響。 涉及精細監測的社會人類學調查側重於人們吃什麼,他們如何組織自己這樣做,以及他們說什麼和想什麼。 飲食不僅僅是一種進食活動,即使對於最脆弱的人來說也是如此——它還關乎快樂、與他人互動、與環境建立關係,同時建立和塑造個人和集體身份。 城市居民應對相互矛盾的禁令 城市居民經常不得不應對大量相互矛盾的食品監管標準。 例如,在墨西哥,由於自相矛盾的食品禁令,目前處於雙重束縛——它是世界上肥胖率最高的國家之一,但自從被聯合國教科文組織認可為人類非物質文化遺產。 儘管如此,更深入的研究表明,營養標准在不同的社會環境中可能會有不同的解釋,人們會根據個人的飲食情況來駕馭營養與遺產之間的內在矛盾。 全球南南鏈 非洲、拉丁美洲和亞洲城市目前正處於發展國際超市和快餐連鎖店的陣痛之中。 雖然河內的第一家超市直到 1998 年才開業,但現在有幾十家,其中包括一個擁有近 150 家商店的購物中心。 它於 2015 年開業,屬於韓國永旺零售連鎖店。 2019 年,南非飢餓獅快餐連鎖店開普敦分店。 迪科特/維基媒體,CC BY Hungry

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封鎖期間我們的烹飪方式發生了變化——我們可以在大流行後終生學習

Oliveromg/Shutterstock在大流行之前,我們做飯的次數越來越少。 研究表明,包括英國、美國、加拿大和澳大利亞在內的許多國家的家庭烹飪、烹飪技能和信心正在下降。 公共衛生機構越來越多地提倡從零開始烹飪,因為它與更好的飲食有關。 然而,缺乏時間限制了人們使用這些烹飪和食物技能的能力。 現在,COVID-19 已經導致我們的飲食習慣發生了巨大變化(就像在生活的許多領域一樣)。 新趨勢,例如人們轉向麵包製作的浪潮表明,對於許多人來說,大流行已經騰出時間來專注於食物準備。 為了更好地了解大流行期間與食物相關的變化,我和我的同事對愛爾蘭、英國、美國和新西蘭的受訪者進行了一項調查。 它揭示了人們對待食物和烹飪方式的一些變化——以及一些值得堅持的習慣,即使大流行已經結束。 提前計劃 在封鎖期間,所謂的“組織食品實踐”激增——提前計劃、按清單購物,以及在家中儲備大米和罐裝西紅柿等烹飪基礎知識。 雖然有些人總是以這種方式處理食物準備工作,但許多其他人在大流行期間迅速採取了這些組織做法。 大流行導致廣泛的糧食不安全,因為收入減少和失業影響了人們將食物放在餐桌上的能力。 人們可能已經轉向組織食品實踐,以減少在超市花費的時間並監控食品預算。 將來,在櫥櫃中保存基本物品將有助於製作簡單的飯菜和用完食材。 保留基本食材的庫存對於家庭烹飪很有用。 安娜·門特/Shutterstock 然而,在限制特別嚴格的地區——即愛爾蘭共和國、北愛爾蘭和新西蘭——我們看到人們在沒有太多時間時準備食物的事情有所減少。 其中包括提前準備餐點、批量烹飪和冷凍餐點,以及使用剩菜製作另一餐。 這些被稱為“管理食品實踐”的方法與呆在家裡的人變得不那麼相關了,他們有時間從頭開始準備午餐和晚餐,而不是儲存剩菜或提前把它們放在一起。 然而,這些做法也有助於減少食物浪費。 如果我們面臨全職在家工作的結束,它們也將很有價值。 陋習 我們的研究發現,世界各地的許多人都犯了大宗購買罪,尤其是在大流行開始時。 通過大量購買食品和其他必需品,我們可能會讓最脆弱的人做空。 除了導致延誤和人員短缺的行動限制等其他與大流行相關的因素外,這還給食品系統帶來了額外的壓力。 我們應該嘗試從中吸取教訓,避免在未來的危機時期大量購買。 在大流行期間,人們已經轉向家庭烘焙。 埃爾達努爾科維奇/Shutterstock 我們的調查顯示,在封鎖期間,家庭烹飪從零開始有所增加。 家庭烹飪和對烹飪的信心都與更好的飲食質量有關,練習烹飪可以增加信心。 然而,雖然我們的調查顯示水果和蔬菜的攝入量有所增加,但我們也發現飽和脂肪的攝入量有所增加。 保持食物攝入的平衡至關重要。 烹飪時嘗試挑選富含蔬菜的食譜,對健康和錢包都有幫助。 沒有必要停止烘焙——但為什麼不嘗試一些更健康的新食譜呢? 有時,您可能會覺得自己不喜歡做飯,想去餐館或外賣。 支持可能有需要的當地企業絕對是一件好事,它可以減輕壓力或提供一種正常的感覺。 只是要小心保持平衡,不要讓這成為每天發生的事情。 Fiona Lavelle 不為將從本文中受益的任何公司或組織工作、諮詢、擁有股份或從其獲得資金,並且在其學術任命之外未披露任何相關從屬關係。

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FODMAP飲食無處不在,但研究人員警告說它不是為了減肥

FODMAP 飲食用於幫助控制腸易激綜合徵 (IBS),但它正變得越來越流行。 現在博主和所謂的健康專家紛紛加入,聲稱它可以治療從痤瘡到減肥的所有疾病。 如果飲食確實有助於控制這些難以治療的疾病,那就太好了,但這些說法更接近科幻小說而不是科學。 什麼是 FODMAP? FODMAP 是一組天然存在於各種食物中的碳水化合物,包括大蒜、洋蔥、乳製品、許多水果和蔬菜、麵包、穀類食品、豆類、堅果和許多加工食品。 FODMAP 是一個首字母縮寫詞,代表可發酵的低聚二單醣和多元醇。 我們在莫納什大學的團隊在 2005 年創造了這個術語,當時我們發現這組碳水化合物會引發易感人群的 IBS 症狀,並且將所有這些碳水化合物一起減少對 IBS 症狀緩解的影響比單獨減少任何一種碳水化合物的影響更大。 含有 FODMAP 的食物會引發易感人群的 IBS 症狀。 存在Shutterstock FODMAPs 如何導致 IBS? FODMAP 在緩慢通過小腸時會吸引水。 然後它們未經消化地進入大腸,細菌在那裡發酵它們。 在患有 IBS 的人中,這會導致過多的氣體產生和排便習慣的改變,以及許多其他典型的 IBS 症狀,包括疼痛、腹脹和膨脹。 七分之一的澳大利亞成年人被認為患有 IBS。 我們的研究已被世界各地的團體複製,表明飲食可以減少四分之三的 IBS 患者的症狀。 閱讀更多:解釋器:什麼是腸易激綜合徵,我能做些什麼?

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