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關節炎是一種影響身體關節的疾病。 關節炎有 100 多種類型，全球有超過 3.5 億人受到影響，其中包括約 400 萬澳大利亞人。
關節炎會導致疼痛和殘疾，通常會降低生活質量。 2015 年，澳大利亞約有 54,000 名 45-64 歲的人因嚴重關節炎而無法工作。 他們的收入中位數僅為沒有關節炎的全職工人收入的四分之一。
因此，有些人想嘗試不同的飲食、補充劑或療法，看看他們是否能緩解症狀或幫助他們獲得對自己病情的控制感，這並不奇怪。
然而，一項重大審查發現，特定的補充劑或食物成分不太可能顯著改善關節炎結果，如僵硬、疼痛和功能。
主要的營養建議是採用健康的飲食模式。
提醒我，是什麼導致關節炎？ 有什麼症狀？
發展為關節炎的風險因素包括您無法控制的因素——例如遺傳、性別和年齡——以及一些您可能能夠控制的因素，例如吸煙、重複性損傷、體重、職業和某些感染。
關節炎的類型包括骨關節炎、類風濕性關節炎、強直性脊柱炎、幼年型關節炎、痛風、系統性紅斑狼瘡（狼瘡）和硬皮病。
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常見症狀包括：
疼痛僵硬或關節運動減少 關節腫脹、發紅和發熱。
不太具體的症狀包括疲倦、體重減輕或感覺不適。
那麼，關於補充劑的證據是什麼？
歐洲風濕病學協會聯盟是歐洲關節炎專家組，最近發表了一篇關於飲食和補充劑在關節炎中的使用的詳細評論。 它綜合了對現有研究的 24 項系統評價以及另外 150 項額外研究的結果，涵蓋 80 多種不同的膳食成分和補充劑。
該聯盟發現，對每種產品的研究有限，大多數研究質量低下。 這意味著對於大多數補充劑，他們無法就是否使用它們提出建議。
大多數關於補充劑的研究質量都很低。
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然而，對於骨關節炎和類風濕性關節炎，儘管大多數研究質量低或中等，但少數補充劑具有積極作用。
維生素 D、軟骨素和氨基葡萄糖
對於骨關節炎，有中等質量的證據支持服用維生素 D、軟骨素和氨基葡萄糖（這兩種化合物都存在於軟骨中）補充劑對疼痛和功能有小的積極影響。
在這裡，中等質量意味著儘管研究存在一些局限性，並且應謹慎解釋其結果，但它們可用於指導建議。
這表明人們可以選擇嘗試這些常見的補充劑幾個月，看看它們是否有任何益處，但如果症狀沒有改善，請停止服用。
魚油
對於類風濕性關節炎，有中等質量的證據表明 omega-3（魚）油對疼痛有輕微的積極影響。
同樣，人們可以嘗試這些補充劑幾個月，看看它們是否有任何益處，但如果沒有改善就停止服用。
其他補充劑
對於所有其他關節炎類別，以及其他特定的飲食成分或補充劑，證據被評為低到非常低（參見此鏈接中的表 1-5）。
這意味著關節炎結果的任何改善都可能是由於機會或偏見，更可能發表積極的結果，或者當試驗由補充劑製造商贊助時發生潛在的偏見。
閱讀更多：我正在服用氨基葡萄糖治療關節炎。 那麼新的停止建議背後的原因是什麼？
這是什麼意思呢？
目前的研究表明，特定食物、補充劑或飲食成分不太可能在很大程度上影響關節炎的結果。
然而，鑑於與關節炎相關的心髒病風險較高，建議您保持健康的飲食和生活方式，以改善您的整體健康狀況。
那麼，您如何改善您的健康和幸福感呢？ 以下是需要考慮的五個關鍵事項：
1. 吃健康、多樣化的飲食
優先吃健康食品，而不是服用補充劑。
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吃食物——而不是服用補充劑——意味著你可以獲得食物所含的其他營養物質，包括健康的脂肪、蛋白質、膳食纖維以及一系列維持健康身體所必需的維生素和礦物質。
這就是為什麼建議患有關節炎的人吃健康的飲食，因為蔬菜、水果、豆類和全麥含有一系列植物營養素，有助於抑制與關節炎相關的炎症過程引發的氧化應激。
閱讀更多：什麼是均衡飲食？
健康飲食包括富含 omega-3 脂肪的食物，例如肥魚（鮭魚、金槍魚、沙丁魚）、奇亞籽、亞麻籽油、核桃、菜籽油和維生素 D（雞蛋、魚、牛奶或富含維生素 D 的人造黃油） ）。 並且不要忘記曬太陽，它可以讓身體產生維生素 D。
2.避免飲酒
酒精攝入量應與您的醫生討論，因為它可以與其他治療相互作用。
少量酒精不太可能對關節炎產生負面影響，除非您有其他健康問題，如肝病或服用某些藥物，如甲氨蝶呤或來氟米特。
對於類風濕性關節炎，適度飲酒可能會增加關節炎發作的風險。
酒精也會增加痛風發作的風險。
閱讀更多：痛風？ 這是吃什麼和避免什麼
3. 以健康的體重為目標
以健康的體重為目標可以通過減少受影響關節（如臀部和膝蓋）的負荷以及增加富含植物營養素的健康食物的攝入量來幫助關節炎。
如果您體重過重，請向您的醫生尋求支持，以實現管理良好、有意識的減肥。 您可能需要轉介給經過認證的執業營養師進行個性化醫學營養治療，或轉介給物理治療師或運動生理學家以獲得具體幫助，以改善活動能力和身體活動。
達到健康的體重可以減少關節的負荷。
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閱讀更多：健康檢查：減肥的最佳飲食是什麼？
4.謹慎使用補充劑
如果您決定嘗試特定的免費療法或膳食補充劑，請與您的醫生和藥劑師討論潛在的副作用或與常規藥物的相互作用。
試用這些產品幾個月（或只要一個容器持續使用），這樣您就可以監測任何副作用與您的幸福感、止痛藥使用的減少和成本。 如果你沒有得到任何好處，那就把錢花在更健康的食物上。
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克萊爾·柯林斯 (Clare Collins) 是新南威爾士州紐卡斯爾大學營養與飲食學的獲獎教授，也是亨特醫學研究所 (HMRI) 的附屬研究員。 她是國家健康和醫學研究委員會 (NHMRC) 的領導研究員，並獲得了 NHMRC、ARC、MRFF、HMRI、澳大利亞糖尿病、心臟基金會、比爾和梅琳達蓋茨基金會、nib 基金會、Rijk Zwaan Australia、WA 部門的研究資助。澳大利亞健康、肉類和畜牧業以及大慈善基金會。 她曾為 SHINE 澳大利亞、諾和諾德、Quality Bakers、薩克斯學院、澳大利亞營養師和 ABC 提供諮詢。 她是一名團隊成員，負責為 2013 年澳大利亞飲食指南更新和心臟基金會關於肉類和飲食模式的證據審查提供系統評價。
Translated By GNMT, Written By Clare Collins, Laureate Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle, https://theconversation.com/can-supplements-or-diet-reduce-symptoms-of-arthritis-heres-what-the-evidence-says-184151