米歇爾奧巴馬針對幼兒的新電視節目華夫餅和麻糬是一個絕妙的主意。 這個想法是向孩子們展示食物的來源以及一些從頭開始烹飪的方法——而不是僅僅從超市購買預先做好的飯菜。
孩子的飲食方式會對他們一生的整體健康和福祉產生嚴重影響。 因此，應鼓勵孩子享受健康的生活方式，並吃富含營養的多樣化飲食。 並且他們的父母應該意識到以支持長壽和健康生活的方式滿足飲食要求。 在年輕時養成的習慣，例如健康飲食，已被證明可以延續到成年。
我非常熱衷於教育孩子（和他們的父母）了解良好的營養。 其中一部分是鼓勵他們烹飪和嘗試對他們有益的新食物。 孩子就像小海綿。 他們需要刺激和鼓勵來吸收信息並從經驗中學習。 因此，一個明亮而有趣的電視節目也能提供信息是一個好主意。
食物來自哪裡
華夫餅和麻糬是兩個木偶，他們在吃了非常糟糕的冰淇淋之後，決心學習烹飪和準備新鮮的飯菜。 他們乘坐神奇的飛行購物車環遊世界，結識名廚，包括來自西班牙的 Jose Andres 和來自意大利的 Massimo Bottura。 該系列有一些鼓舞人心的想法，非常適合向兒童和成人介紹不同的文化和食物。
我相信電視是一種有效的教學工具，但並不總是能發揮其最大優勢。 年幼的孩子會坐下來觀看並接受他們所見所聞，特別是如果節目包括快速移動的動作、活潑的音樂和豐富多彩的動畫。 它還可以教授重要的價值觀和人生課程。 而且，如果使用得當且質量上乘，電視節目可以產生強有力的信息。
因此，華夫餅和麻糬永遠不會因旅途中遇到的食物而退縮，這很好。 相反，他們總是願意嘗試一下——對於一些挑食的人來說，這是一個很好的例子。 他們還大聲說出他們正在經歷的事情。 例如，一個人可能喜歡味道但不喜歡質地。
對挑食者父母的建議是避免焦慮，而是始終保持積極態度。 以身作則，如麻糬和華夫餅，是做到這一點的好方法。
教孩子們知道他們的食物來自哪裡也很棒。 它教育孩子們，食物不僅僅是來自超市的貨架或最近的外賣店。
然而，看了幾集後，我擔心這個節目在鼓勵盡可能健康的飲食方面做得不夠。 例如，在一集中將糖添加到西紅柿中。 然而，還有其他方法可以讓西紅柿嘗起來更甜，比如烤西紅柿，這些方法不涉及大多數國家試圖減少消費的成分。
在另一集中，重點是鹽。 儘管有人建議應適量添加鹽，但給孩子們的首要信息是，您需要鹽才能使食物味道更好。 雖然在烹飪時加鹽很常見，但現實情況是大多數人吃得太多。 因此，將一整集專門用於它並不真正符合鼓勵健康飲食的信息，因為再次有全球倡議減少我們的鹽攝入量。
電視節目作為教學工具
以健康食品為特色的計劃可以成為支持兒童終生選擇更健康食品的重要因素。 在荷蘭進行的一項研究發現，觀看帶有健康食品的電視節目的兒童更有可能選擇健康的零食。
華夫餅和麻糬是一個很好的平台，在世界各地廣泛使用，它可以教育孩子們什麼食物是好的，它們對健康有什麼好處，以及它們來自哪裡。 例如，西紅柿是維生素和礦物質的極好來源，對健康有很多好處（而添加糖可以抵消這一點）。
我們孩子的健康應該是首要關注的問題，需要在生命的早期就灌輸良好和健康的習慣。 孩子們仍然攝入過多的卡路里，包括糖，而且經常吃錯誤的食物，因此需要向父母提供正確的知識和信息，以支持孩子的健康和幸福。 隨著兒童肥胖症的持續上升，這是一個需要認真考慮的問題。
華夫餅和麻糬無疑激發了一些想法，毫無疑問，它們有望鼓勵兒童（和成人）烹飪和嘗試新食物，並激發他們對來自世界各地的食物的興趣。 但該節目可以進一步鼓勵孩子們以米歇爾奧巴馬聞名的方式吃得更健康。
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Translated By GNMT, Written By Hazel Flight, Programme Lead Nutrition and Health, Edge Hill University, https://theconversation.com/waffles-and-mochi-why-childrens-food-shows-need-to-focus-on-healthy-eating-157360