為什麼看起來無論你運動多少，你的體重都保持不變？ 姆拉登·齊夫科維奇/Shutterstock
我傾向於超重，在過去的幾年裡，我的血糖水平一直使我處於 2 型糖尿病的邊緣。 我喜歡我的食物，這通常是我社會承諾的一部分。 我是西班牙人，所以偶爾也會來點小吃和一杯葡萄酒，或者周六喝一杯馬提尼酒。
作為一名生理學家，我知道我需要採取措施控制血糖和體重。 所以每天一大早，我都會花相當多的時間騎著一輛固定自行車離開。
當我開始今天早上的活動時，前兩三週我減掉了幾磅。 然後我增加了騎自行車的時間，從每天 40 分鐘增加到 60 分鐘，又減掉了幾磅。
然而現在，我已經遵循這個方案將近兩年了，我的體重卻頑固地拒絕下降。 無論我運動多少，它幾乎都不會下降。 我不能再花時間踩踏板了。 日子還不夠長。 夜也不是。
一大早騎自行車，瘋狂地踩了一個多小時，體重和以前一樣，令人沮喪。 我在工作周唯一能做的就是減輕我在周末增加的體重。
在這一切中明顯缺乏生理邏輯讓我很惱火。
在我在西班牙巴斯克大學的講座中，教學大綱涵蓋了能量平衡——你的能量輸入或消耗的卡路里與你的能量輸出或燃燒的卡路里之間的差異。 我教導學生，當活動增加時，新陳代謝率就會上升。
因此，如果以食物形式吸收的能量是恆定的，更多的代謝活動應該會導致可用於生長的能量減少，甚至會達到負增長的程度——即體重減輕。 對？
為什麼運動不能幫助我減肥？
科學一直在努力為這種普遍的挫敗感提供令人滿意且一致的答案。
根據杜克大學人類學家 Herman Pontzer 的說法，當長期增加體育活動時，每日能量消耗也會增加——但低於人們的預期。 即使隨著活動的增加，身體的每日總能量消耗也會越來越慢，直到每天燃燒的卡路里數量幾乎保持不變。
換句話說，身體會適應不斷變化的環境。 如果消耗或多或少是恆定的，那麼身體會通過減少花費在其他非必要功能上的能量來補償增加的體力活動。
Pontzer 的假設是與一組醫生一起開發的，它可以解釋為什麼我傾向於感到寒冷——即使是在非常炎熱的日子裡——以及為什麼我在劇烈運動的早晨感覺更冷。 我在運動中讓我的身體付出了代價，我的新陳代謝通過減少熱量的產生來為我“收費”。
因此，雖然適度的身體活動會導致不必要的生理活動減少，但由高水平的身體活動引發的功能降低實際上可能對人類健康有害。
研究表明，劇烈的體育活動可以改變女性的卵巢週期，減少男性的精子生成，降低血液中的性激素水平並降低性慾。
在非常高的活動條件下，對生殖功能的影響變得更加明顯——例如，考慮年輕體操運動員青春期的延遲。 免疫系統受損，身體修復受損組織的能力也受損。
因此，儘管出於多種原因定期進行適度的體育活動是健康的，但這種活動並沒有通常歸因於它的減肥效果。 增加運動量不會改變這一點。
如何減肥
你不會比我更想听到這個，但控制卡路里攝入——儘管這很困難——是控制體重的更有效方法。
身體適應缺乏食物，就像它適應增加的體力活動一樣。 在這種情況下，它通過降低包括代謝活動在內的各種物理過程的速度來節省能量——但不足以抵消卡路里的減少。
當你吃得少時，體溫也會受到影響：減少食物攝入量往往會使人感覺更冷。 少吃意味著更慢的生理壽命，並且在一定程度上更有效——這就是為什麼科學家們相當有信心，少吃與長壽有關。
我無權就他們的習慣向任何人提出建議。 但這是我選擇根據這些信息改變我的行為的方式。
首先，我吃得比以前少，而且對我吃的東西更加小心。 但我承認我偶爾還是會過度放縱。 我還調節了我的體力活動。 這些天，我每週騎固定自行車大約 100 英里，一有機會就走路。
到目前為止，我還沒有發現生活難以忍受。 2 型糖尿病仍然像達摩克利斯之劍一樣懸在我的頭上，但我相信我走在正確的道路上。
Juan Ignacio Pérez Iglesias 不為將從本文中受益的任何公司或組織工作、諮詢、擁有股份或從其獲得資金，並且除了其學術任命外，未披露任何相關從屬關係。
Translated By GNMT, Written By Juan Ignacio Pérez Iglesias, Catedrático de Fisiología, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea, https://theconversation.com/why-exercise-is-less-helpful-in-losing-weight-than-simply-eating-less-125589