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在澳大利亞和世界各地，研究表明與 COVID 封鎖相關的體重、烹飪、飲食模式的變化。
一些變化是積極的，例如人們在家做飯更多，吃更多蔬菜。
但許多人也報告說，為了應對壓力，他們會吃更多零食，吃喝玩樂。
隨著新的一年開始，您可能正計劃解決與 COVID 相關的體重增加問題。 在您這樣做之前，請考慮最好關注您的飲食模式，而不是關注最新的時尚飲食。
情緒化飲食和體重增加
一項針對 13,829 名澳大利亞成年人的調查發現，五分之一的人報告說在 COVID 期間飲酒更多。 在對英國 22,000 多名飲酒者進行的一項調查中，四分之一的人報告說在前一周飲酒比平時多。
在意大利，接受調查的 602 人在隔離期間他們的飲食習慣發生了變化，幾乎一半的人表示他們尋求“舒適的食物”並吃得更多以感覺更好。
飲食和飲酒會促進大腦中“感覺良好”的化學物質的釋放，讓您在短期內感覺更好。
在壓力、焦慮和無聊的時候，比如在封鎖期間，食物和酒精似乎是一種快速的解決方法。 但從長遠來看，過度放縱不會對你有幫助。
新的一年可能是考慮飲食習慣的好時機。
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根據全球 WebMD 對大流行期間自我報告體重增加的民意調查，香港和德國約有四分之一的人報告體重增加，澳大利亞、加拿大和英國約為 45%，巴西和意大利則超過 60% .
報告體重增加的美國受訪者被要求估計他們認為自己增加了多少體重。 約 49% 的人稱體重不足 3 公斤，26% 的人稱體重為 3-4 公斤，25% 的人稱體重超過 4.5 公斤。
參與者認為缺乏運動、壓力大的飲食和飲酒是促成因素。
閱讀更多：健康檢查：減肥的最佳飲食是什麼？
這不僅僅是關於體重
雖然體重增加會增加您出現健康問題的風險，但最近的研究表明，擁有健康的飲食習慣比體重更重要。
一項針對 210,000 名成年人長達 32 年的美國研究發現，無論體重如何，與低飲食質量相比，高飲食質量與較低的心髒病和中風風險相關。
“優質”飲食包括蔬菜、水果和全麥等基本食物組中的多種食物，並包括有限的垃圾食品。 “低質量飲食”則相反。
同樣，瑞典的一項研究跟踪了 79,000 名成年人超過 21 年，發現在體重較高的人群中，高質量的飲食也可以防止因任何原因死亡。 但是對於那些飲食質量低的人來說，體重在健康範圍內並沒有保護作用。
雖然更高的飲食質量與更好的整體健康相關，但提高飲食質量也有助於減輕體重。
閱讀更多：健康檢查：在不流行飲食的情況下減肥的六個秘訣
改善飲食和擊敗 COVID 公斤的 4 個技巧
在家做飯和一起吃飯
如果您在大流行期間花更多時間在家做飯和吃飯，請繼續這樣做。 除了比吃外賣食品和即食食品對您更好之外，它還能促進幸福感。
一項針對 160 名成年人的研究發現，與外出就餐的人相比，在家吃健康食品的人會經歷更強烈的積極情緒和更少的擔憂。
對於青少年，一項審查發現頻繁的家庭聚餐與更高的自尊心和其他更好的心理健康指標相關。
封鎖期間，許多人更多地在家做飯和吃飯。
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多吃蔬菜和水果
美國一項針對 133,468 名成年人的研究發現，那些增加蔬菜和水果攝入量的人體重減輕了。 在四年的時間裡，每天多吃一份水果，體重減輕 250 克，每天多吃一份蔬菜，體重減輕 110 克。 吃更多漿果、蘋果、梨、花椰菜、綠葉蔬菜和胡蘿蔔的人體重減輕得更多。
這也有福利。 例如，一項澳大利亞研究從 2007 年到 2013 年跟踪了 12,385 名成年人，發現增加蔬菜和水果攝入量的人生活滿意度、幸福感和幸福感更高。
購買雜貨時，請嘗試購買更多數量和種類更多的蔬菜和水果。
記錄食物日記
記錄您的飲食，然後檢查千焦耳和營養成分有助於提高您對各種食物和飲料中的成分的了解。 它還可以提高您對飲食習慣的認識，尤其是零食。 您可以使用應用程序或筆和紙。
一旦你記錄了幾天的食物和飲料攝入量，你就會注意到需要改進的地方。
你也可以考慮寫一份心情日記。 這可以幫助您確定其他改善飲食質量的方法。 你的心情會影響你的食物選擇，而你的食物選擇會影響你的心情。 跟踪食物和情緒有助於確定進食的誘因。
提前計劃膳食和小吃
檢查您已經擁有的成分併計劃膳食和小吃以使用這些成分。 接下來寫一份購物清單，只是為了你需要的東西。 即使您待在家裡，也要提前準備好當天的午餐和小吃。 這可以節省您的時間和金錢，減少食物浪費並減少您考慮食物的次數。
閱讀更多：在封鎖期間我們的烹飪方式發生了變化——我們可以在大流行之後終生學習
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克萊爾·柯林斯 (Clare Collins) 隸屬於新南威爾士州紐卡斯爾大學體育活動和營養優先研究中心。 她獲得了 NHMRC、ARC、MRFF、Hunter 醫學研究所、澳大利亞糖尿病協會、心臟基金會、比爾和梅琳達蓋茨基金會、nib 基金會、Rijk Zwaan Australia、WA Dept. Health、Meat and Livestock Australia 和 Greater Charitable Foundation 的研究資助. 她曾為 SHINE Australia、Novo Nordisk、Quality Bakers、Sax Institute 和 ABC 提供諮詢。 她是一名團隊成員，負責為澳大利亞飲食指南更新和心臟基金會關於肉類和飲食模式的證據審查提供信息。
Rebecca Williams 隸屬於紐卡斯爾大學體育活動與營養優先研究中心和健康與醫學學院。
Translated By Thai Ladies Beauty, Written By Clare Collins, Laureate Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle, https://theconversation.com/not-feeling-motivated-to-tackle-those-sneaky-covid-kilos-try-these-4-healthy-eating-tips-instead-152316