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兒童需要適量的健康食品,以便他們獲得成長、學習和茁壯成長所需的所有營養。

澳大利亞飲食指南根據性別和年齡概述了兒童每天需要從每個食物組中獲得的每日份量:

這只是一個指南; 您孩子的需求將取決於他們的活動水平,但最好了解您的目標是什麼。

請記住,五種食物組的份量各不相同。 例如,以下是一份穀物的構成:

一個三明治等於兩份。
NHMRC

從五個食物組中選擇聽起來很簡單。 但超市最多可以攜帶 30,000 種產品。 許多食品大量銷售,很少是健康食品。

因此,孩子們最終吃的垃圾食品比推薦的要多,水果和蔬菜吃得更少。 2011-12 年對 2 至 18 歲兒童的一項調查發現,38% 的兒童平均總能量攝入量來自垃圾食品。 蛋糕、鬆餅、切片、餅乾、薯片、小包零食、加工肉類和含糖飲料是主要貢獻者。

在 2017-18 年度,只有 17 名 2 至 17 歲的兒童食用了推薦的每日蔬菜量。

那麼如何讓孩子少吃垃圾食品,多吃健康食品呢?

對垃圾食品說不

雖然幼兒可以很容易地識別健康食品,但他們發現很難知道哪些食物是能量密集、營養不良的“垃圾”食品。

您家中可用的食物是您的孩子關於吃什麼的有力路標。 當食品儲藏室中有不健康的零食時,兒童(和成人)會多吃一些。

閱讀更多:什麼是均衡飲食?

不幸的是,父母很難避免孩子收到一些關於食物的信息,尤其是來自廣告的信息。

但盡量忽略這些請求; 最終你的孩子會停止詢問。 一項針對 7,800 名兒童的調查發現,在兩年的隨訪中,“經常”索要電視廣告物品的兒童超重的可能性增加了 30%。

孩子們對什麼是健康的東西有很好的認識,但對不健康的食物卻不太清楚。
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避免部分失真

注意份量的大小。 提供更大的量會導致不知不覺地吃得更多。

我們回顧了 1995 年至 2007 年 2 至 16 歲兒童食用的常見食物和飲料的份量。

我們發現熟肉和雞肉、混合雞肉菜餚、培根和火腿、魚和比薩餅的典型份量有所增加。

大多數乳製品、早餐麥片、蔬菜和一些包裝零食的份量有所減少。

閱讀更多:健康檢查:更大的份量會讓你吃得更多嗎?

不要讓挑剔的飲食破壞健康的飲食計劃

孩子們通常會經歷一段挑剔的飲食,報告從五分之一到三分不等。

孩子們的胃口可能會有很大差異,尤其是蹣跚學步的孩子,他們更有可能只在餓的時候吃東西,無論是否是進餐時間。

幫助兒童健康飲食的策略包括通過觀察他人的行為來學習,以及通過觸覺、味覺和嗅覺直接接觸食物。

閱讀更多:如何判斷您孩子的“挑食”階段是否正常

嘗試設定用餐和點心時間(早餐、午餐和晚餐以及兩到三份點心),並每天為每個食物組的兒童提供食物。 如果孩子當時不餓,請等到下一次預定的膳食或零食,然後再提供食物。

在餐桌上專注於你想看到的行為。 通過表揚嘗試用餐和品嚐新食物的孩子來做到這一點。 例如,“我喜歡你品嚐茄子的方式”。

最後,計劃花費時間不長且兒童可以自己餵食的廉價餐點,例如 No Money No Time 網站上的餐點。

鼓勵孩子嘗試不同的食物。
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想了解更多關於兒童營養的信息嗎?

我們開發了兩個免費的為期三週的大規模開放在線課程 (MOOC)。

孩子們的食物:發現健康飲食是為小學生設計的互動課程。 主題包括:食物中有什麼; 它如何在體內消化; 識別健康食品和飲料; 並減少食物浪費。

《兒童食品:家長指南》專為家長、教師和所有對兒童營養感興趣的人設計。 主題包括:食物和飲料如何影響生長和發育; 兒童需要哪些食物和多少食物才能達到營養指南; 以及如何養成健康的家庭飲食習慣。

課程從 3 月 4 日開始,但您可以在課程開始後的任何時間報名。

如果您想知道您孩子當前的飲食模式如何評價,並正在尋找一些改善他們營養的具體技巧,您可以在此處進行健康飲食測驗。

閱讀更多:父母可以做五件事來改善孩子的飲食習慣

對話

Clare Collins 隸屬於新南威爾士州紐卡斯爾大學體育活動和營養優先研究中心。 她是 NHMRC 高級研究員和 Gladys M Brawn 研究員。 她獲得了 NHMRC、ARC、亨特醫學研究所、澳大利亞肉類和畜牧業、澳大利亞糖尿病、心臟基金會、比爾和梅琳達·蓋茨基金會、nib 基金會、Rijk Zwaan 澳大利亞和大慈善基金會的研究資助。 她曾為 SHINE Australia、Novo Nordisk、Quality Bakers、Sax Institute 和 ABC 提供諮詢。 她是一名團隊成員,負責為澳大利亞飲食指南更新和心臟基金會關於肉類和飲食模式的證據審查提供系統評價。

Tracy Burrows 與紐卡斯爾大學體育活動和營養優先研究中心以及 Hunter 醫學研究所的附屬機構有關聯。 作為調查員贈款的一部分,她從 NHMRC 獲得資金

Kerith Duncanson 不為將從本文中受益的任何公司或組織工作、諮詢、擁有股份或從其獲得資金,並且除了其學術任命外,未披露任何相關從屬關係。

Translated By GNMT, Written By Clare Collins, Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle, https://theconversation.com/how-much-food-should-my-child-be-eating-and-how-can-i-get-them-to-eat-more-healthily-130470

Categories: 減肥及養生Tags: